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Nos recettes pour cuisiner avec la farine de manioc

Bol de farine de manioc et tronçons de manioc
La farine de manioc est facile à digérer. Photo par RHJ
Naturellement dépourvue de gluten et riche en amidon, la farine de manioc est une excellente alternative à la farine de blé. Produite à partir des racines de manioc, elle agrémente une multitude de recettes aussi bien sucrées que salées.

Dans des pains, des pâtes à tarte, des biscuits, des gâteaux, des crêpes ou encore des galettes, il suffit de remplacer à quantité égale la farine de blé par celle de manioc.

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